Kjúklinga magasósa

Kjúklingur innmatur er nokkuð ódýrt og hagkvæmt efni til að búa til safaríkan og bragðmikinn pottrétt. Þegar þeir eru að stúfa eru þeir sameinuð næstum hvaða grænmeti sem er og kartöflur eru sérstaklega vinsælar sem grunnþáttur.

Innihald greinar

Hvernig er hægt að útbúa nafla?

Til viðbótar við hefðbundna kjarngottinn, má nota nafla til að búa til hreina sósu til að skreyta. Slíkur réttur mun gefa jafnvel banalasta bókhveiti dýrindis bragð, ilm og ríkidæmi.

Kjúklinga magasósa

Sósuuppskriftin er ákaflega einföld og léttvæg - hún krefst ekki þess að þú hafir yfirnáttúrulega hæfileika í matargerð og eytt miklum tíma.

Kjúklingamagi lánar sig til hitameðferðar nægilega hratt. Þar að auki er ekki hægt að krauma þau lengur á eldavélinni en venjulega - þannig getur sláturinn misst safa og orðið þurr.

Búlgarskur pipar verður notaður sem náttúrulegt bragð í aðaluppskriftinni. Þú getur líka kryddað réttinn með hvítlauk, lauk og kryddjurtum.

Breytileiki hvers réttar er að þínu mati - notaðu uppáhalds vörur þínar ef þú heldur að það vanti sárlega upprunalegu uppskriftina.

Venjuleg uppskrift af hvítum piparjaxi

Þú þarft:

  • Kjúklingamagi - 500 g;
  • Búlgarskur pipar (gulur eða grænn) - 2 stykki;
  • Rauðlaukur - 1 haus;
  • Hveitimjöl - 2 msk;
  • Seyði (valfrjálst) - 300 ml;
  • Krydd og krydd eftir smekk.

Leiðbeiningar:

Kjúklinga magasósa
  • Slátrakjúklingur naflar : fjarlægðu umfram fitu, ef einhver er, skolaðu vandlega undir rennandi vatni og þurrkaðu. Skerið í litla bita;
  • Bræðið smjör eða jurtaolíu á djúpsteikarpönnu, búið til meðalhita og sendið maga í fatið. Þeir munu byrja að seyta vökva sem þeir verða að gufa í. Látið þá krauma á eldinum í að minnsta kosti 10 mínútur;
  • Saxaðu rauðlaukinn í litla bita og sendu hann í innmat. Hrærið vel og steikið allt saman í 8 mínútur;
  • Í millitíðinni skaltu takast á við papriku. Fjarlægðu fræ úr því, skolið vandlega og hreinsið. Skerið í fjórðunga og saxið smátt;
  • Bættu pipar við maga, stráðu öllu innihaldsefninu yfirþú hveitir og lætur malla í 10 mínútur í viðbót, hrærir stöðugt. Hellið soði eða vatni í fatið. Látið malla í að minnsta kosti 25 mínútur þar til sleglarnir eru orðnir mjúkir. Þessi upprunalega sósa hentar best sem grunnur fyrir pasta, morgunkorn eða kartöflumús.

Naflasafi í upprunalegri kryddaðri sósu

Þú þarft:

  • Kjúklingamaga - 500 g;
  • Sætur búlgarskur pipar - 2 stykki;
  • Hvítlaukur - 2-3 negulnaglar;
  • jurtaolía (sólblómaolía eða ólífuolía) - 5 matskeiðar;
  • Sojasósa - 2 msk;
  • Laukur - 1 höfuð;
  • Balsamik edik - 2 msk;
  • Náttúrulegt býflugur hunang - 1 tsk;
  • Nýmalaður svartur pipar - eftir smekk;
  • Seyði - 300 ml;
  • Rauður pipar - eftir smekk;
  • Salt eftir smekk.

Leiðbeiningar:

Kjúklinga magasósa
  • Skerið kjötafganginn, flettið af filmunni og fjarlægið fituagnir, ef einhverjar eru. Skerið magann í tvennt eftir endilöngum. Fjarlægðu blóðtappa. Skolið undir rennandi vatni og klappið þurrt;
  • Sjóðið sleglana í söltu vatni þar til þau eru mjúk. Þetta ætti að taka um klukkustund;
  • Skolið papriku, en rífið ekki af skottinu og fjarlægið ekki kjarnann. Vefðu því í filmu og bakaðu í 20 mínútur í mildum ofni. Eftir að þú hefur tekið það úr skápnum skaltu fjarlægja fræin og skera í lengdarönd í 4 bita. Saxaðu síðan í ræmur þvert yfir;
  • Afhýðið og saxið laukinn. Sendu það á pönnuna til að steikja þar til gullið er brúnt. Eftir 7 mínútur, sendu soðin hjörtu og bakaðar paprikur til þess. Hellið smá soði í skál, búðu til lítinn hita og hjúpaðu;
  • Hrærið sojasósuna, hunangið og edikið, hristið þar til það er slétt. Bætið hvítlauk sem er mulinn í gegnum pressu út í vökvann og sendu á kjötið, hrærðu hratt;
  • Láttu réttinn malla við lægsta hitann og nokkrum mínútum áður en hann er eldaður, kryddaðu allt með uppáhalds kryddunum þínum. Berið fram með pasta eða villtum hrísgrjónum.

Kjúklingamaga með pipar í sojasósu

Þessi útgáfa af réttinum er útbreidd í Kína. Kínverjar nota einnig andarungar til að elda það.

Þú þarft:

  • Kjúklingamaga - 500 g;
  • Sætur búlgarskur pipar - 3 stykki;
  • Laukur - 2 hausar;
  • Sojasósa - 5 msk;
  • Krydd og krydd eftir smekk.

Leiðbeiningar:

  • Naflar fjarlægja innri kvikmyndir og umfram fitu, ef einhver er. Skolið og þurrkið líffærakjötið. Skerið þær á lengd í tvö stykki. Dýfðu í söltu vatni og sendu á eldavélina. Sjóðið í 1-1,5 klukkustundir þar til eldað er;
  • Afhýddu laukinnþær úr hýðinu og skera í þunnar ræmur eða hálfa hringi. Skolið papriku vandlega, ef þú vilt, fjarlægðu afhýðið. Fjarlægðu skottið og fjarlægðu innri fræin. Skerið í litla strimla;
  • Bræðið smjör í pönnu. Sendu lauk og papriku á það, salt og pipar. Bættu við hvaða kryddi og kryddi sem þér líkar. Steikið í nokkrar mínútur þar til það er orðið mjúkt;
  • Í millitíðinni, höggvið soðin hjörtu í litla strimla;
  • Sendu kjötið á grænmetispönnuna. Þurrkaðu með tilgreindu magni af sojasósu og látið malla í 10 mínútur í viðbót undir lokinu lokað. Þessi réttur er hægt að bera fram með hvaða meðlæti sem er.

Við erum viss um að þú munt njóta svo sterkan og ljúffengan rétt eins og kjúklingasveppasósu með papriku. Dekraðu við fjölskylduna með því, eða komið gestum þínum á óvart! Vertu viss um að prófa þessa viðbót við meðlætið þitt og þú munt örugglega elska það. Góð lyst!

Fyrri færsla Hvernig á að borða eftir matareitrun?
Næsta póst Einkenni, orsakir og meðferð celiac sjúkdóms hjá börnum