How to make eggplant meatballs coated with sesame seeds.

Ljúffengur veitingaréttur í eldhúsinu þínu - dorado í ofninum

Fyrir marga er dorado enn framandi vara og því vekur undirbúningur þess mikla efasemdir. Reyndar er þessi fiskur mjög bragðgóður og hollur og hann hefur einnig fá bein, sem eru góðar fréttir. Það eru mismunandi uppskriftir fyrir undirbúning þess. Það bragðast best í ofninum og heldur safa sínum og ótrúlegum ilmi.

Innihald greinar

Dorado í ofni með sítrónu

Sítróna er talin tilvalin viðbót við fisk. Útkoman er réttur sem er á engan hátt lakari að smekk miðað við veitingastaði og það tekur um það bil 25 mínútur að elda.

Uppskriftin inniheldur eftirfarandi vörur: dorado, sítróna,. 20 ml ólífuolía, fullt af basilíku, salti og maluðum pipar.

Þú þarft að elda svona:

Ljúffengur veitingaréttur í eldhúsinu þínu - dorado í ofninum
  1. Ef skrokkurinn var keyptur frosinn fyrir þessa uppskrift er mjög mikilvægt að afþíða hann rétt. Notaðu aldrei örbylgjuofn eða dýfðu fiski í heitt vatn. Ferlið ætti að vera smám saman án þess að spilla bragði og áferð. Taktu því aðeins dorado fyrst og láttu það vera við stofuhita. Annað mikilvægt atriði - settu skrokkinn í loftþéttan poka, þar sem vigtin þornar út og það verður mjög erfitt að fjarlægja þá;
  2. Kveiktu strax á ofninum við 200 gráður. Afhýddu fiskinn, fjarlægðu að innan og skolaðu síðan frá öllum hliðum og þurrkaðu. Þurrkaðu það síðan af með salti og pipar;
  3. Taktu breitt filmublað og smyrðu helminginn af því með olíu. Settu skrokkinn ofan á, sem einnig ætti að smyrja með olíu;
  4. Skerið helminginn af sítrónu í þunnar sneiðar og kreistið safann úr hinum helmingnum. Skolið basilikuna í rennandi vatni og þurrkið. Settu basilikublöð og sítrónusneiðar í kvið skrokksins og stráðu safa yfir;
  5. Pakkaðu fiskinum þétt saman í filmu og settu hann í ofninn. Eldunartími - 20-25 mínútur.

Hvernig á að elda dorado í ofni í filmu með sósu?

Margir halda að fiskur sem eldaður er í ofni reynist vera vatnskenndur, en ef þú notar upprunalegu sósuna þá er hægt að forðast þetta vandamál. Þú getur borið bakaðar kartöflur sem meðlæti.

Þessi uppskrift inniheldur eftirfarandi innihaldsefni: 0,5 g dorado, 175 g sýrður rjómi, 25 g dill og steinselja, 5 kartöflur, 3 hvítlauksgeirar, hálf sítróna, salt og 2 msk. matskeiðar af ólífuolíu.

Matreiðsluferli:

Ljúffengur veitingaréttur í eldhúsinu þínu - dorado í ofninum
  1. Snúðu ofninum 180 gráður strax. Hreinsaðu skrokkinn, fjarlægðu innyflin og þvoðu bæði að utan og innan. Mælt er með því að fjarlægja höfuðið. Þurrkaðu síðan fiskinn með sjávarsalti á alla kanta;
  2. Í litlu íláti skaltu sameina saxað grænmeti, sýrðan rjóma, sítrónusafa og pressaðan hvítlauk. Blandið öllu vel saman til að gera sósuna slétta;
  3. Dorado verður að vera vandlega húðað með sósu, bæði að utan og innan. Þökk sé þessu er hún betur mettuð af sósunni, sem þýðir að hún reynist safaríkari og meyr;
  4. Settu skrokkinn á filmu og pakkaðu þétt saman. Bakið í ofni í 50 mínútur.

Uppskrift til að elda Dorado í ofninum með tómötum

Reyndir kokkar segja að þessi fiskur sé ljúffengastur þegar hann er soðinn með lágmarks magni aukefna. Í þessu tilfelli geturðu fundið fyrir hinum sanna smekk dorado. Tilbúið hráefni dugar í 2 skammta.

Fyrir þessa uppskrift skaltu taka eftirfarandi vörur: nokkra doradóskroppa, nokkra tómata, hvítlauksgeira, 75 ml af ólífuolíu, lauk, krydd og sítrónu og kryddjurtir til skrauts.

Fylgdu leiðbeiningunum til að undirbúa réttinn:

Ljúffengur veitingaréttur í eldhúsinu þínu - dorado í ofninum
  1. Hitið ofninn í 200 gráður. Hreinsaðu skrokkana af vigt og innyflum og skera einnig ugga og skott. Fjarlægðu tálknin úr höfðinu. Notaðu eldhússkæri, skarðu hrygginn varlega og fjarlægðu stóru beinin. Þvoðu fiskinn vandlega, þurrkaðu hann og gerðu síðan 3-4 litla skurði á dýptina. Þetta er nauðsynlegt svo það sé saltað betur og krullist ekki við bakstur;
  2. Taktu steypuhræra og malaðu kryddin í henni, notaðu til dæmis piparkorn, kóríander og þurrkaðar kryddjurtir. Vertu viss um að bæta við meira salti. Þökk sé mala, kryddin afhjúpa fullkomlega ilm sinn. Eftir það þurrkaðu skrokkinn með þeim, bæði að utan og innan. Láttu það vera í 15 mínútur. marinera;
  3. Skerið skrælda laukinn í hringi og steikið þá í heitri olíu þar til hann er gullinn brúnn. Eftir það skaltu setja laukinn í magann á dorado og bæta við lárviðarlaufi hver;
  4. Taktu bökunarform, penslið með bókstaflega nokkrum dropum af olíu og leggðu á smjörpappír, sem einnig er mælt með að smyrja með olíu. Almennt þarftu að eyða ekki meira en 1 tsk af olíu í allt;
  5. Einn tómat ætti að skera í hringi, ekki meira en 5 mm á þykkt. Settu þau á pappír í miðjuna og settu síðan fiskinn út. Láttu hvítlaukinn í gegnum pressu og smyrðu yfirborðið á dorado og helltu síðan afganginum af olíunni út. Skerið annan tómatinn í sneiðar og leggið hann í kringum skrokkana;
  6. Nú þarftu að reikna út hversu lengi á að baka fatið í ofninum? Svo lengd hitameðferðar er 30 mínútur. Berið fram með bökuðum tómötum og saxuðum kryddjurtum. Stráið sítrónusafa ofan á, ef vill. Það er mikilvægt að blYudo var heitt.

Uppskrift með ofnum í Dorado

Annar valkostur fyrir ljúffengan rétt sem þarf ekki að nota aukadisk til viðbótar.

Uppskriftin inniheldur eftirfarandi vörur: 1 kg af dorado, 225 g af papriku, 125 g af gulrótum, 2 tómötum, 100 g af blaðlauk, sítrónu og kryddjurtum. Fyrir sósuna, undirbúið: 3 hvítlauksgeirar, 3 msk. skeiðar af olíu, salti og pipar.

Við munum elda svona:

Ljúffengur veitingaréttur í eldhúsinu þínu - dorado í ofninum
  1. Skerið blaðlaukinn í hálfa hringi og saxið gulræturnar á miðlungs raspi. Teningar tómatar og saxaðu kryddjurtirnar;
  2. Hitið olíu í pönnu og steikið laukinn þar og bætið síðan gulrótunum og piparnum við eftir stuttan tíma. Steikið í 5 mínútur til viðbótar. Bætið tómötunum út í og ​​látið malla í nokkrar mínútur í viðbót. Bætið jurtum, salti og pipar í lokin. Hrærið og takið af hitanum;
  3. Til að búa til sósuna skaltu sameina smjör, salt, pipar og pressaðan hvítlauk. Fylltu tilbúinn og skrældan fisk með grænmeti og settu í smurt fat. Penslið með sósu og setjið í ofninn í 40 mínútur. Stilltu hitann á 180 gráður. Berið fram með sítrónufleyg.

Við erum viss um að hvaða uppskrift sem þú velur, þessi framandi fiskur mun bragðast ótrúlega. Bættu við það með mismunandi sósum og meðlæti, sem eingöngu bæta og auka fjölbreytni í réttinum.

Unicorn Bakery 3D - Android Gameplay HD

Fyrri færsla Að elda harðfisk heima: einföld uppskrift, geymsluaðferðir, kaloríuinnihald vörunnar
Næsta póst Brotthvarf barna: afdrifarík mistök sem fjarlægja ekki smá ábyrgð