Food for thought

Reglur um mataræði fyrir magasár

Meltisár er galli sem kemur fram á magaslímhúð. Í sumum tilfellum felur meiðslin einnig í sér undirliggjandi vöðvalög. Ef magasár er ekki meðhöndlað, færir sjúkdómurinn eiganda sínum reglulega versnandi vandræði og sársauka. Með tímanum dreifist sárið djúpt í vöðvavefinn og síðan göt á magavegg.

Sjúkdómurinn einkennist af því að einn mikilvægi þáttur meðferðarinnar er rétt mataræði fyrir magasár.

Innihald greinar

Stanslaus tölfræði

Tölfræði veit allt. Þar á meðal um það bil fjölda fólks sem fékk sár við ristilspeglunarskoðun.

Reglur um mataræði fyrir magasár

Í stórum borgum lands okkar nær fjöldi fólks sem þjáist af þessum sjúkdómi 12%. Í héraðinu er hlutfall tilfella lægra - um 6%. Að auki benda tölfræðilegar til lækkunar á aldri þeirra sem þjást af sjúkdómnum.

Ef fyrr var talið að aðallega fólk á seinni hluta lífsins þjáist af magasári, greinist nú æ oftar sárið hjá mjög ungu fólki: hjá meira en þriðjungi veikra greindist kvillinn á unglingsárum. Í lok áttunda áratugar síðustu aldar voru sárasár hjá börnum einangruð.

Um miðjan níunda áratuginn þjást næstum 7% skólabarna undir 12 ára með þennan sjúkdóm. Slíkar eru sorglegu tölurnar.

Hvers vegna sárið kemur fram

Í gamla daga var aðalorsök meltingarfærasárs talin óhollt mataræði, reykingar, misnotkun áfengis og taugar. Nýlegar rannsóknir vísindamanna hafa leitt í ljós hinn raunverulega sökudólg fyrir útliti galla í slímhúð maga og skeifugörn í 38% tilfella.

Reglur um mataræði fyrir magasár

Þetta er Helicobacter pylori örvera.

Hinum illa Helicobacter líður vel í súru umhverfi magans. En þeir sem héldu því fram að orsök sársins væri í taugunum, hafa rétt fyrir sér. Og með hollt mataræði er ólíklegt að sjúkdómurinn komi fram.

Örveran hefur enga möguleika ef við pirrum ekki magaslímhúðina með grófum mat (móðir mín talaði alltaf um skaðann við að borða þorramat), mikið magn af sterkum, súrum, saltum og sterkum mat, muffins, reyktu kjöti, skyndibita, hálfunnum afurðum.

Við aukum ekki sýruframleiðslu með því að reykja og drekka áfengi, stjórnlaus lyf. Og síðast en ekki síst, við lendum ekki í þunglyndi, kvíða, verðum ekki kvíðin og þjáist ekki af streitu.

Þess vegna eru héraðsborgarar okkar tvisvarog þeir þjást minna af sárum - þeir borða réttar vegna fjarlægðar frá ávinningi siðmenningarinnar í formi McDonalds, eru minna við álag. Og jafnvel áfengi, sem sagt er meira neytt í héruðunum, hefur ekki svo mikil áhrif.

Almennt, ef þú ert þinn eigin óvinur og getur ekki hafnað gosi og hamborgara, þá verður meltingarlæknirinn sagður vera með sár, neyðist þú til að skipta yfir í maukaðar grænmetissúpur og mjólkurkorn.

Hollur matur - forvarnir og lyf

Auðveldara er að koma í veg fyrir sjúkdóm en lækna. Sjúkdómur í maga veldur óviðeigandi mataræði og til meðferðar þess er krafist sérstaks mataræðis sem mælt er fyrir í maga- og skeifugarnarsári.

Reglur um mataræði fyrir magasár

Allar vörur sem meiða veikan maga vélrænt, hitalega eða efnafræðilega ættu að vera útilokaðir frá matseðlinum. Þú getur ekki borðað mat sem vekur aukinn aðskilnað magasafa: ríkur seyði, steiktur, reyktur, feitur, sterkur, súrsaður og saltaður. Vertu viss um að útiloka matvæli sem eru rík af trefjum frá daglegu mataræði.

Þú ættir ekki að borða vínber, rifsber, ávexti með grófa húð.

Þú getur ekki borðað samlokur: samkvæmni matarins sem þú borðar er mauk eða í formi fljótandi hafragrautar, soufflé. Máltíðir ættu að vera gerðar oftar: daglegt matkerfi ætti að vera í brotum, með hlé milli máltíða ekki meira en fjóra tíma - 5-7 sinnum á dag.

Aðferðin við að elda - sjóða eða gufa. Fullunninn réttur er mulinn í seigfljótandi hafragraut. Allar ofangreindar reglur eru teknar með í reikninginn vegna magakvefs í maga.

Og lítum nú á listann yfir matvæli sem mynda matarvalmyndina við meðferð á magasári:

Reglur um mataræði fyrir magasár
  • Maísúpur, rjómasúpur, mjólkursúpur, grænmetissúpur með vel soðnu og maluðu korni (undanskilið eftirfarandi tegundir af korni: perlubygg, hirsi, korngrís);
  • Mjólkurafurðir: ósýrt kefír, náttúruleg jógúrt, jógúrt, fitusnauð kotasæla, mjólk;

Fljótandi hafragrautur:

  • Soðið eða gufað, maukað leirtau úr magruðu kjöti: kálfakjöt, kalkúnn, svínakjöt, kjúklingur;
  • Gufuskerlingar eða soðnar kjötbollur úr fitusnauðum fiski;
  • Soðin egg, gufusoðnar eggjakökur;
  • Grænmetismauk: úr kartöflum, gulrótum, blómkáli, rófum, soðnum eða gufusoðnum, í formi soufflé eða mauk;

Nokkrar uppskriftir fyrir megrunartöflu

Til að öðlast betri skilning á því hvað er leyfilegt að borða og hvað er betra að sitja hjá munum við gefa dæmi um áætlaða matseðil, einn dag af því mataræði sem læknir mælir fyrir um magabólgu og magasár.

Það sem við eldum í morgunmat á morgnana:

Reglur um mataræði fyrir magasár
  • Jurtagrautur, maukaður;
  • eggjasófflé;
  • te, mjólk;

Hádegisverður:

  • hlaupávöxtur og ber;
  • bagel úr sætabrauðinu í gær;

Mataræði hádegismatur:

  • rjómalöguð gulrótarsúpa með brauðteningum;
  • fiskikjötbollur, kartöflumús og gulrætur;

Kvöldverður:

  • maukað soðið kjöt, kartöflumús;

Eftir matinn, fyrir svefn:

  • Vareniki.
Reglur um mataræði fyrir magasár

Sama næring mun eiga við þig ef þér er ávísað mataræði með aukinni sýrustigi í maga og mataræði með veðrun í maga. Takmarkanir á neyslu fjölda vara í þessum tilvikum eru byggðar á sömu matarreglum.

Skynjun matvæla er mismunandi hjá öllum og því þarf að ráðfæra sig við lækninn til þess að móta mataræði fyrir magabólgu og magasári. Og meginreglan um árangursríka meðferð: ekkert matarfrelsi og truflun.

Ef þú hefur þegar komið þér í sár, þá skaltu borða maukaðar grænmetissúpur, svo framarlega sem læknirinn pantaði. Brot á mataræðinu fylgir endurkomu sjúkdómsins.

Áhrif matarræðis á geðraskanir barna / Fæðuöryggi Íslendinga

Fyrri færsla Heimsins eldhús - Leyndarmál matreiðslumanna
Næsta póst Ljúffengur réttur gerður úr tiltæku hráefni: uppskriftir fyrir eggaldin fyllt með grænmeti