How to make Icelandic Skyr at Home

Hvernig á að búa til cappuccino heima?

Cappuccino er drykkur sem er elskaður af næstum öllum, óháð þjóðerni, kyni og aldri. Af hverju tælir hann okkur svona? Hver er leyndarmál hans? Og geturðu búið til kaffi með mjólkurfroðu heima?

Innihald greinar

Smá saga

Cappuccino kaffi kom til okkar frá sólríku Ítalíu. Það uppgötvaðist af Capuchin munkunum (þess vegna nafnið), sem búa í einu klaustranna í norðurhluta nágrennis Rómar.

Hvernig á að búa til cappuccino heima?

Þegar einn af munkunum var drukkinn kaffibolli með geitamjólk tók eftir froðufroðunni. Eftir að hafa smakkað loftgóða kræsinguna fékk hann virkilega ánægju.

Þegar öllu er á botninn hvolft, kom hörku lífi klaustursins við asketísk skilyrði sjaldan til munna. Í fyrstu reyndu þjónar Guðs að búa til viðvarandi mjólkurfroðu með því að þeyta það með höndunum. En sama hversu hratt þú þeyttir mjólkina með höndunum, þá mun froðan sest.

Svo komu munkarnir með aðra leið til að fá ilmandi froðu.

Til að gera þetta notuðu þeir rjóma og þeyttu þeim í froðu þegar þeir voru hitaðir. Tæknin við að þeyta mjólk og rjóma var bætt af heimatækna tæknimanninum Giuseppe, sem býr við hlið klaustursins. Hann gæti maður sagt fundið upp fyrstu kaffivélina. Einingin samanstóð af tveimur hólfum.

Í fyrsta hólfinu var vatn hitað, en gufarnir komust inn í annað hólfið í gegnum sérstaka túpu, þar sem mjólk var þeytt. Þannig, við þessar aðstæður, byrjaði að búa til alvöru cappuccino í kaffivélinni. Nú á dögum eru slík tæki gerð eftir sömu gömlu meginreglunni. Það eru heilmikið af kaffitegundum með gnægð af mjólkurfroðu. Þau eru öll byggð á klassískri uppskrift sem fundin var upp á 16. öld.

Hvernig á að búa til dýrindis cappuccino heima

Hvernig á að búa til cappuccino heima?

Hvernig á að búa til cappuccino heima?

Tækniframfarir 20. og 21. aldar hafa gert sínar aðlaganir og kaffivélar hafa orðið mun virkari og drykkurinn sjálfur hefur öðlast nýja stöðu.

Í dag er þetta nafn á drykk sem samanstendur af þriðjungi espressó, þriðjungi ósoðinnar mjólkur sem hituð er í 75 gráður og efst á henni var breytt í þykka froðu sem fyllti þann þriðjung sem eftir er af bollamagninu.

Þrátt fyrir afdráttarlausa skoðun kaffiunnenda á því að ekki sé hægt að búa til drykk heima er ennþá slíkur möguleiki. Hvernig á að búa til cappuccino handa sjálfum þér eða gestum þínum heima án kaffivélar?

Eftirfarandi innihaldsefni verða notuð:

  • vatn 100 ml;
  • malaðar kaffibaunir;
  • mjólk 100 ml;
  • kanilduft 1 tskog smá vanillu fyrir vanillubragð.
Hvernig á að búa til cappuccino heima?

Allt sem þú þarft er tilbúið, við skulum skoða hvernig á að búa til cappuccino. Í fyrsta lagi þarftu að fylla Tyrki með vatni og hella maluðu kaffi í hann. Þetta kaffi hefur óviðjafnanlega lykt og endurnærandi eiginleika, svo það er betra að nota það. Til að fá dúnkennda mjólkurfroðu verður að hita ferska mjólk í 70-75 gráður.

Aðeins við slíkar aðstæður verður froðan varanleg.

Síðan, með því að nota franska pressu með afdráttarhandstimpli, þarftu að ná því að mjólkin gefi ríka froðu, það er að slá hana.

Fylltu þriðjung af bollanum með heitu fersku kaffi og settu mjólkurfroð varlega ofan á heitan vökvann. Stráið kanil yfir.

Þeytt mjólk fær sérstakt bragð vegna kanils. Að auki mun mjólk sem hellt er ofan á kaffidrykk halda honum köldum í langan tíma. Drykkinn er hægt að útbúa með súkkulaði, múskati, engifer, hunangi. Hvernig á að búa til klassískt vanillu-cappuccino heima? Það er mjög einfalt - bætið smá vanillu við drykkinn sem fæst með ofangreindri aðferð.

Drykkurinn er mjög auðveldur í undirbúningi í kaffivélinni . Það er mikilvægt að vita að mjólk eða rjómi ætti í engu tilviki að ráða yfir ilmandi sterkum drykk. Fyrir cappuccino er 1 bolli af rjóma eða sama magn af ósoðinni mjólk (3,5% fitu) fullkomið ef þú ætlar að elda það fyrir nokkra í einu.

Hvernig á að búa til cappuccino heima?

Erfitt ferli að þeyta mjólk heima er best að gera ekki í kaffivél, heldur í könnu - stálskipi. Froddmjólkin ætti að sitja í 30 sekúndur - svona á að búa til cappuccino froðu. Hann mun líklega vinna heima ef þú hellir mjólkurfroði í kaffi og hristir könnuna. Þú getur líka skreytt cappuccino yfirborðið með kakódufti.

Hvernig á að búa til cappuccino fyrir fjölskylduna þína í kaffivél án þess að fara að heiman?

Ristretto , Lungo - Þessar cappuccino tegundir eru alltaf tilbúnar með því að nota þennan eiginleika. Aðgerðir þess hjálpa til við að mala kaffibaunir og eftir það þarftu að brugga þær. Síðan er mjólkinni þeytt í könnu í 25 sekúndur á meðan cappuccinatore er hitað. Tilbúna froðu er lagt út í bolla af heitu kaffi.

Hversu auðvelt er að búa til cappuccino í kaffivél?

Kaffivél og espressóvélar eru náskyld . Eini munurinn er sá að öll kaffihátíðin er háð kaffivélinni: frá því að mala baunirnar til að búa til mjólkurfroðu. Aðgerðir kaffivélarinnar eru takmarkaðar við bruggun og, í sumum gerðum, froðufyllingu.

Fyrir sérstök tilefni er hægt að gera myndir á froðunni.

Teikningar á mjólkurfroðu

Hvernig á að búa til cappuccino heima?

Hvernig á að búa til kaffihönnun á cappuccino?

Listin að teikna á mjólkurkaffi penku, í raun ekki auðvelt verkefni.

Á eigin spýtur geturðu lært að teikna aðeins einföldustu þætti, til dæmis hjarta.

Til að gera þetta skaltu nota tækni sem kallast kasta: teikningin er borin með mjólkurstraumi í sérstöku keri með stút - könnu.

Latte list er vel skilið af baristum, sem eru sérfræðingar í að búa til kaffi. Raunveruleg hönnun á yfirborði mjólkurfroðunnar er mjög metin.

Það eru nokkur brögð sem þú getur reynt að fá myndir á yfirborði cappuccino: í kaffi ættirðu að nota ósoðna fitumjólk. Að þeyta mjólkina í froðufroðu gerir kúluformið mjúkt og sveigjanlegt.

Og þó að ólíklegt sé að þú getir endurtekið meistaraverk raunverulegra meistara, er ekki bros ástvinar orsakað af sætu hjarta á yfirborði kaffidrykkjar þess virði?

LABU SIAM BIKIN CEMILAN ENAK BANGET.! MUDAH BUATNYA | BISA UNTUK JUALAN.

Fyrri færsla Einkenni sykursýki: merki um mismunandi tegundir sjúkdóma
Næsta póst Að þrátt fyrir allar gráður