Kacang Kapri + Daging Sapi Dimasak Ini..? Jadi Masakan sederhana dan enak

Linsubaunagrautur: hvernig á að elda ljúffengt?

Þú getur eldað hafragraut ekki aðeins úr morgunkorni, heldur einnig úr baunum. Linsubaunir eru taldir mjög gagnlegar belgjurtir. Í gamla daga bjuggu þeir ekki bara til mat úr því, heldur bjuggu þeir til lyf. Hver er notkun þessarar plöntu og hvaða uppskriftir úr henni eru vinsælar núna?

Innihald greinar

Gagnlegir eiginleikar linsubauna

Linsubaunagrautur: hvernig á að elda ljúffengt?

Linsubaunir eru fyrsta jurtin úr belgjurtafjölskyldunni sem forn fólk kynntist og jafnvel er vísað til hennar í Gamla testamentinu. Það er mjög vinsælt í Miðausturlöndum. Í fornu fari voru réttir frá þessari menningu í Babýlon og Egyptalandi álitnir matur auðmanna, í Grikklandi kom það í stað brauðs og kjöts handa fátækum og þeir borðuðu það í Evrópu.

Á 19. öld var þessi belgjurt ein helsta útflutningsuppskera Rússlands. Auðvitað borðuðu þeir það inni á landinu. Í miklum þurrkum (1891-1892) hjálpaði þessi planta til að koma í veg fyrir hungur, þar sem linsubaunauppskera reyndist góð og hún lifði af, ólíkt annarri ræktun. Úr því var ekki aðeins búið til brauð og morgunkorn heldur líka pylsur og jafnvel sælgæti.

Helsti munurinn á þessari menningu og flestum morgunkornum er að hún vex næstum alls staðar. Til að gróðursetja það þarf jarðvegurinn ekki að vera frjór. Verksmiðjan krefst lágmarks viðhalds, lítils frjóvgunar og reglubundins flutnings illgresis.

Linsubaunagrautur eldast hraðar en baunir og baunir, en er einnig ríkur í vítamínum og steinefnum.

Það inniheldur allt sem þú þarft fyrir rétta næringu mannslíkamans, þ.e.:

  • Prótein;
  • Fita;
  • Kolvetni;
  • Trefjar;
  • Askur;
  • Betakarótín, B-vítamín, tokoferól;
  • Næringarefni: kalíum, klór, magnesíum, fosfór, kalsíum og natríum;
  • Snefilefni: bór, mólýbden, joð, nikkel, kísill, mangan, kopar, járn, nikkel, króm, flúor, kóbalt og sink.
Linsubaunagrautur: hvernig á að elda ljúffengt?

Þökk sé auðmeltanlegu próteini getur þessi planta skipt út bæði korni og kjöti. Mælt er með því að nota það við magasjúkdómum og þörmum, sykursjúkum og meðan á þvagfærasjúkdómum stendur.

Að auki mun linsubaunagrautur hjálpa til við að takast á við tauga- og hjarta- og æðasjúkdóma, hjálpa til við að halda húðinni unglegri og teygjanlegri.

En við verðum að muna að kaloríuinnihald þessarar vöru er nokkuð hátt, frá 280 til 310 kkal, allt eftir undirbúningsaðferð. Það eru líka frábendingar. Þetta er einstaklingsóþol fyrir vörunni, þvagsýrugigt, þvagsýrugigt og sumir liðasjúkdómar. Restin af linsubaunagrautnum í hóflegu magnieru mjög gagnlegar. Þú getur eldað þá á mismunandi vegu.

Hvernig eru linsréttir útbúnir?

Fyrir unnendur fitusnauðra rétta hentar uppskrift að mjóum graut. Til að undirbúa það þarftu glas af rauðum linsubaunum, 2 laukum og sama fjölda gulrætur, joðssalt og krydd. Matreiðsla fer best fram í þykkum veggjum íláti. Belgjurtirnar eru þvegnar í köldu vatni og settar til hliðar um stund.

Laukur og gulrætur eru smátt saxaðir eða rifnir á grófu raspi. Svo eru þau steikt í jurtaolíu. Eftir að þær verða gullnar skaltu bæta linsubaunum við grænmetið og hella vatni. Vökvinn ætti að hylja innihald pottsins alveg. Þú þarft að elda í um það bil klukkustund þar til linsubaunirnar eru mjúkar.

Hafragrautur með sveppum reynist vera mjög næringarríkur og bragðgóður. Þvottuðu baununum er hellt í pott og soðið í stundarfjórðung. Á þessum tíma eru saxaðir laukar, gulrætur og kampavín (200 g) steiktir í pönnu. Eftir að baunirnar eru soðnar er þeim bætt á pönnu með sveppum, blandað vandlega saman og steikt aðeins. Eftir 23 mínútur er hægt að bera réttinn fram.

Linsubaunagrautur í hægum eldavél er líka frekar einfaldur í undirbúningi. Til þess þarf 1,5 mælibolla af baunum, 2,5 bolla af vatni, 4 msk af adjika, gulrætur, 2 hvítlauksgeirar og salt með kryddi. Lauk og gulrótum er hellt í eldunarílátið, steiking stillingin er stillt í 10 mínútur.

Svo hækkar lokið og söxuðum hvítlauksgeirum er hellt á sama stað. Þú þarft að steikja í 5 mínútur í viðbót. Í lok þessa tímabils skaltu bæta við þvegnum linsubaunum, adjika, salti og kryddi. Bætið við nauðsynlegu magni af vatni og lokaðu lokinu og stilltu haminn hafragrautur .

Hvert líkan getur haft sínar tilnefningar en hvað varðar tíma er það um það bil 50 mínútur. Eftir að hafa fengið hljóðmerki er rétturinn talinn tilbúinn.

Í þessari vél er hægt að elda hafragraut með kjöti. Til að gera þetta skaltu setja lauk og kjöt skorið í bita í eldunarílát. Eftir það skaltu setja í steikingu og elda í 15 mínútur. Hellið næst þvegnu linsubaununum og hellið í vatn.

Linsubaunagrautur: hvernig á að elda ljúffengt?

Eftir að lokinu hefur verið lokað, ýttu á kraumið ham, eldunartíminn er 30 mínútur. Eftir hljóðmerkið er lokið opnað og eftir að hafa hrært hafragrautinn skaltu setja á plöturnar.

Hófsemi er lykilatriði!

Linsubaunir eru mjög gagnleg vara. Hvað varðar eiginleika þeirra eru þessir sprottnu belgjurtir engan veginn síðri en hveiti. Réttir frá þessari menningu eru frábærir fyrir sykursjúka og aðra sjúklingaflokka. Uppskriftir af linsubaunagraut eru mjög fjölbreyttar og auðvelt að útbúa.

En við verðum að muna að það ætti alltaf að vera fjölbreytni í mat. Sama hversu mikið af vítamínum og steinefnum varan er, eru ein megrunarkúrar óhollir.

Stórt magn af auðmeltanlegu grænmetispróteini getur ekki eytt neyslu kjöts að fullu. Hver vara er góð á sinn hátt en maturinn ætti að vera fjölbreyttur. Fíntvá matarlyst og ljúffengar linsubaunir!

Terong Tempe Dan Telur Dibikin Lauk !!! Simple Tapi Enak Banget ! Semua Pasti Suka.

Fyrri færsla Ósamhverfur bob: að búa til stílhrein útlit
Næsta póst Steikt eggaldin