Japanese foodーfilefish dressed with liver sauce SASHIMI Tokyo

Lifrarsósu

Lifur er einn hollasti matur sem til er. Allir þekkja jákvæða eiginleika lifrarinnar sem hafa áhrif á blóðið. Heparínið sem er í því hefur mjög jákvæð áhrif á storknun þess. Einnig tekur þetta efni þátt í að koma í veg fyrir hjartadrep.

Með því að nota þessa vöru færðu fullkomið magn af steinefnum og vítamínum og veitir daglegt eða jafnvel vikulega hlutfall. Ég vil segja þér ekki aðeins hollan, heldur líka dýrindis uppskrift af sósu úr lifrinni. Þessi girnilegi og viðkvæmi sósu verður frábær þáttur í mataræði þínu og tekur ekki langan tíma að undirbúa hana.

Til að elda þurfum við:

Lifrarsósu
  • 500-700 grömm af nautalifur;
  • laukur;
  • 400 grömm af sýrðum rjóma (helst ekki fitugur, 10-15% er nóg);
  • hveiti;
  • þurr steinselja.

Gisting:

Lifrarsósu
  1. Betra er að nota nautalifur, þar sem hún er minna feit en svínalifur. Og svo, við klipptum það í litla bita;
  2. Dýfðu í hveiti og steiktu á pönnu með smá jurtaolíu þar til gullinbrúnt;
  3. Ekki ofleika það með steikingu, ekki er löng steiking nóg til að rauði liturinn hverfi;
  4. Færðu síðan lifrina í pott. Í millitíðinni, saxaðu laukinn mjög smátt og steiktu þar til hann var gullinn brúnn, bættu við lifrina;
  5. Settu sýrðan rjóma hérna. Þökk sé sýrðum rjóma er lifrin mjög mjúk og mjúk;
  6. Látið krauma við vægan hita í ekki meira en 15-20 mínútur. Þessi vara líkar ekki við langa eldun;
  7. Á sama tíma verður það seigt og gróft. Bætið við þurru steinselju og salti 5 mínútum áður en eldað er;
  8. Viðkvæmt og ljúffengur sjór úr lifrinni er tilbúinn! Þú getur notað ýmis korn til skreytingar, pasta er mjög gott.

Góð lyst!

Fyrri færsla Einkenni og meðferð á þjóðlegum úrræðum við legháls mígreni
Næsta póst Hvernig á að halda aftur af tárum? Sálræn ráð